甜菊糖,三氯蔗糖,纽甜,木糖醇,安赛蜜的的生产和销售

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    红曲红食品级色素 厂家常年提供科隆牌红曲色素
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    红曲红食品级色素 厂家常年提供科隆牌红曲色素

    更新时间:2025-06-07   浏览数:125
    所属行业:添加剂 食品添加剂 着色剂
    发货地址:山东省济南  
    产品规格:食品级
    产品数量:9999.00千克
    包装说明:200克每袋
    价格:面议
    在线留言
    产品规格食品级包装说明200克每袋色阶100

    产品名称:红曲色素是一种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的食用色素,是红曲霉的次级代谢产物。红曲色素,商品名叫红曲红,是以大米、大豆为主要原料,经红曲霉菌液体发酵培养、提取、浓缩、精制而成及以红曲米为原料,经萃取、浓缩、精制而成的红*素。

     

    二、用途

     

    红曲红作为一种色调自然鲜亮,而且安全、稳定,已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业,对提高产品档次,效果十分理想。近年来,日本发明了许多红曲色素应用方面的,有望开发红曲红新的应用领域。

     

    红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色,也可用于 化妆品等行业的着色,红曲红色素符合食品着色剂“营养、**、多功能”的发展要求和方向,因此值得大力应用和推广。与其它色素相比,红曲红色素纯度高、价格低、着色力强、稳定性好以及具有防腐功能等优点

     

    红曲红色素应用:

    1、在酒类中的应用

    红曲酒是采取压滤工艺生产的,保留了发酵过程中的粗蛋白、醋液、矿物质及少量的醛、酯等物质,具有香气浓郁、酒味甘醇、风味、营养丰富等特点。

    2、食品中的应用:

    饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、、咖啡、可可、粉末饮料等。

     

    乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

     

    糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

     


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