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英文:Aspartame
分子式:C14H18N2O5
分子量:294.31
CAS:22839-47-0。
:阿司帕坦、阿斯巴坦,又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天糖等。
化学名称:L天冬酞-L-
分子式:
C14H18N2O5
各类食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食百分之0.3;胶母糖百分之1.0;饮料百分之0.1;早餐谷物百分之0.1
外观: 白色晶体或结晶粉末
含量(以干基计on dried substance)): 98-102
透光率: ≥95
干燥失重Loss on drying (105℃ 4hr): ≤4.5
盐灰分Sulfated ash: ≤0.2
灼 烧残渣: ≤0.2
其他相关物: ≤2.0
5-苄基-3.6-二氧-2-哌嗪: ≤1.5
其他有关物 ≤ 2.0
其他异构体 ≤ 0.04
溶液外观 符合EP标准
重金属 (以Pb计), ≤ 0.001
铅(Pb) ≤ 0.0001
(以As2O3计), ≤ 0.0001
电导率 ≤30us/cm
PH值 4.5-6.0
符合USP标准规定