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曲阜鲁豫食品添加剂有限公司
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阿斯巴甜是一种低热量甜味剂，它不是碳水化合物，不含脂肪，热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍，只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味，而卡路里含量则大大减低。
由蛋白质成份组成，不会引致（主要由于口腔内的细菌与碳水化合物产生化学作用所引致）。
中文名称: 阿斯巴甜
中文同义词: L-天冬酰-L-;N-L-α-天冬酰-L-;蛋白糖;链节,基体;天冬酸-;天冬酰;甜乐;甜味素
英文名称: Aspartame
CAS号: 22839-47-0
分子式: C14H18N2O5
分子量: 294.3
EINECS号: 245-261-3
化学性质 白色结晶性粉末
用途 用作食品添加剂，是高甜度营养甜味剂
用途
非营养型甜味剂。增香剂。
非营养型甜味剂，增香剂。阿斯巴甜应用比较广泛，乳制品、糖果、 巧克力、胶姆糖等产品中都有应用。
阿斯巴甜的性状：阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。