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木糖醇的健康作用:
1、常温下甜度与蔗糖相当,低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。
2、易溶于水,在溶解时吸收大量热,食用时口腔感觉特别清凉。
3、不被口腔内细菌发酵利用,能抑制细菌生长及酸的产生,。
4、食用木糖醇后xue糖值不会上升。
5、生物稳定性好。
6、吸湿性好。
木糖醇的功能:
1、甜味剂
木糖醇做糖NB人的甜味剂、营养补充剂和辅助剂:木糖醇是人体糖类代谢的中间体,在体内缺少yidao素影响糖代谢情况下,无须yidao素促进,木糖醇也能透过细胞膜,被组织吸收利用,促进肝糖元合成,供细胞以营养和能量,且不会引起xue糖值升高,消除糖NB人服用后的三多(多食、多饮、多niao),是更适合糖NB者食用的营养性的食糖代替品。
2、改善gan功能
木糖醇能促进肝糖元合成,xue糖不会上升,对hz有改善gan功能和抗ZHIFANGGAN的作用,zhiliao乙型迁延性ganyan,乙型man性gan炎及GANYINGHUA有明显liaoxiao,是ganyan的理想辅助药。
3、防qu齿功能
木糖醇的特性在所有的甜味剂中效果较好,首先是木糖醇不能被口腔中产生的细菌发酵利用,抑制链球菌生长及酸的产生;其次在咀嚼木糖醇时,能促进唾液分泌,唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌,也可以增大唾液和qv齿斑点处碱性基酸及浓度,同时减缓口腔内PH值下降,伤害牙齿的酸性物质被中和稀释,抑制了细菌在牙齿表面的吸附,从而减少了牙齿的酸蚀,防止和减少牙斑的产生,巩固牙齿。
4、减fei功能
木糖醇为人体提供能量,合成糖元,减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗,使肝受到保护和修复,减少人体内有害酮体的产生,不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、yiyao、轻工等领域。
木糖醇与普通的白砂糖相比,具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,比其他大多数碳水化合物的热量少40%,因而木糖醇可被应用于各种减fei食品中,作为高re量白糖的代用品。
木糖醇苹果醋结合的作用:
有减fei功xiao外,还可给人体带来如下好处:
A、增强消化功能和心Z功能;
B、降低有害胆固醇的水平;
C、可以ruanhua血管,廷缓血管ying化的发生。
D、降低xue压(维持正常的xue压);
E、维持正常的xue糖水平;
F、防止ai细胞的生成;
G、使皮肤增bai,保持皮肤的光滑滋润,消除体内重金属;
H、减轻疲劳感,使人轻松入眠;