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曲阜鲁豫食品添加剂有限公司
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【木糖醇——简介】
木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，木糖醇，外形为白色
晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，
广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻
草、玉米芯等植物中。它可用作甜味ji、营养ji和yaoji在
化工、食品、yiyao等工业中广泛应用。
【木糖醇——性状】
木 糖醇是白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭。具有清凉甜
味，甜度0.65~1.00（视浓度而异；蔗糖为1.00），热量
的代谢过程与yidaosu无关，故可供患者食用而不增加xue糖
值。又因 不受酵母菌和细菌作用。易溶于水。热稳定性
好。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8时稳定）。
【木糖醇——用途】
木糖醇是营养型甜味ji，
主要供huan者和作为用甜味ji。保湿ji。
木糖醇在体内新陈代谢不需要yidaosu参与，又不使xue糖值
升高，并可消除人三多（多饮、多尿、多食），因此是人
安全的甜味ji、营养补充ji和辅助ji。
