阿斯巴甜大货供应

阿斯巴甜的用途：

非营养型甜味剂，增香剂。阿斯巴甜应用比较广泛，奶制品、糖果、巧克力、胶姆糖等产品中都有应用。

阿斯巴甜用量：

各类食品（罐头食品除外），均以GMP为限。甜食百分之0.3；胶母糖百分之1.0；饮料百分之0.1；早餐谷物百分之0.5。

阿斯巴甜的性状：

阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭，有强烈甜味；甜度约为蔗糖的200倍，甜味阀值为0.001-0.007，其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。0.8水溶液的pH值为4.5～6。长时间加热或高温可致破坏。在水溶液中不稳定，易解析而失去甜味，低温时和pH值3～5时较稳定。双熔点约190℃和245℃。微溶于水（约1）和（0.26mg/100ml）。

阿斯巴甜的优点:

(1)可靠性高，被世联食品添加剂**列为GRAS级为所有代糖中对人体无害研究较为透彻的产品，至今已有世 界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。

(2) 阿斯巴甜甜味**，具有和蔗糖相当近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成齿病。

(3)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加百分之二～百分之三于糖精中，可明显糖精的不适口感。

(4)与香精混合，具有上佳的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味长久、减少芳香剂用量。