增味剂呈味核苷酸二I+G厂家报
发货地址：山东省济南
产品规格：粉末或颗粒
产品数量：1000000.00千克
包装说明：10千克/箱
价格：面议
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因本品主要由5’-鸟苷酸二和5’-肌苷酸组成，其性状也与之相似，为白色至米结晶或粉末，无臭，味鲜，与谷氨酸合用有显着的协同作用，鲜度大增。溶于水， 5’尿苷酸二和5’胞苷酸二的呈味力较弱。来源与制法： 由酵母所得核酸、分离制得；或由法制取。应用领域：
在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等行业。1，家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉，烧鸡，烧鸭，烧羊肉，卤制品，红烧鱼等的各种自佐料汁中，加入0.5-1%的复合鲜味剂，可使佐料呈现然味感。2，肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白，I+G，味精，用于肉类食品中，如火腿，香肠，肉丸，肉馅等，可肉类的不愉气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。3，复合鲜味剂用于各式餐食品方便面汤料中，肉类香味和增强鲜味。呈味核苷酸二生产厂家 食品呈味核苷酸二生产厂家 供应呈味核苷酸二 呈味核苷酸二厂家报价 呈味核苷酸二厂家含量 呈味核苷酸二生产厂家 厂家呈味核苷酸二
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