甜味剂蔗糖素生产

产品名称：蔗糖素

蔗糖素是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中被发现的一种甜味大，味感好的一种蔗糖衍生物，在很多用途上能取代蔗糖，适用于碳酸饮料到烘焙食品等十多类食品中。它是一种白色粉末状产品，易溶于水 ，是目前 以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味，甜味特性类似蔗糖，没有苦后味；无热量，稳定性好，在水溶液中稳定。尽管蔗糖素是从砂糖制得的，但由于它不能被人体吸收，因此不会增加卡路里。经过检查了110多项动物及人体研究，FDA于1988年批准蔗糖素可以被用于15类食品，包括作为餐桌上的甜味剂以及用于饮料、口香糖、冷冻甜点、果汁和果冻等食品。1999年，FDA批准蔗糖素作为通用甜味剂用于食品。

产品用途：
蔗糖素甜味剂是一种具有食糖味道的质量甜味剂，甜度比蔗糖高出约600倍。与其它高强度甜味剂一样，蔗糖素甜味剂与蔗糖的甜度随浓度不同而有所变化。蔗糖素甜味剂在水中的增甜系数比食糖约750至500倍不等。增甜强度还会受到其它诸多因素的影响，其中包括pH值、温度以及食品中使用的添加剂，例如凝胶剂、淀粉及脂肪等。所示为蔗糖素甜味剂在各种不同的食品中所测定的增甜系数。
与高强度甜味剂混合使用：
蔗糖素经验丰富的开发商可以混合使用几种高强度的甜味剂，开发出符合系列配料预算的增甜体系，以迎合不同客户对甜度和口味的要求。蔗糖素甜味剂与其它多数甜味剂合用时，还能产生增效作用。因此，同单使用一种甜味剂相比，使用混合甜味剂可以产生甜度效果，从而降低成本，在需要使用混合甜味剂时，蔗糖素甜味剂是混合其它甜味剂以达到效果的基础原料。
与糖类甜味剂混合使用：
蔗糖素甜味剂和营养丰富的糖类甜味剂混合使用时，能够使甜度质量达到，在大多数情况下，增甜效果明显。在一些食物体系中，使用蔗糖素甜味剂取代部分糖类甜味的产品，与其全卡路里的同类产品无分别。 蔗糖素属非营养型强力甜味剂，在人体内不参与代谢，不被人体吸收，，。另外， 蔗糖素不被病菌利用，不会引起齿，故可应用于各种糖果当中。是一种适合消费者健康要求的甜味剂。人体不能识别蔗糖素作为能量物质的碳水化合物，而且在人体中不参与代谢从而蔗糖素没有热量。蔗糖素对于也是食品，因为它不会提血糖浓度也不会浓度。故适合于各种低卡路里或食品。

产品包装：蔗糖素内用两层聚塑料袋，外用纸板圆桶包装。10公斤每桶

产品贮存：蔗糖素贮存于干燥、洁净的干凉处。保质期两年。