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曲阜鲁豫食品添加剂有限公司
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阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭，有强烈甜味；甜度约为蔗糖的200倍，甜味阀值为0.001-0.007，其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。0.8水溶液的pH值为4.5～6。长时间加热或高温可致破坏。在水溶液中不稳定，易解析而失去甜味，低温时和pH值3～5时较稳定。双熔点约190℃和245℃。微溶于水（约1）和乙醇（0.26mg/100ml）。
可靠性高，被世联食品添加剂**列为GRAS级为所有代糖中对人体无害研究较为透彻的产品，至今已有世 界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验。
阿斯巴甜甜味**，具有和蔗糖相当近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成齿病。
阿斯巴甜是一种低热量甜味剂，它不是碳水化合物，不含脂肪，热量仅为4千卡/gm。由于甜度较砂糖高出200倍，只需要加入少量便能为产品带来丰富甜味，而卡路里含量则大大减低。由蛋白质成份组成，不会引致蛀牙（蛀牙主要由于口腔内的菌类与碳水化合物产生化学作用所引致）。为TNB和一些控制摄取蔗糖食品的人群，如肥 胖者和老年人，带来新的健康选择。
