厂家供应富味特牌甜味剂 使用范围广 食品级糖精

糖精颜色和性质：糖精带有两个结晶水，糖精为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。糖精又称可溶性糖精，是糖精的盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，甜度是蔗糖的500倍左右。耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于百分之0. 026则味苦。

化学名：邻甲酰磺酰
俗名：糖精或溶性糖精
Cas号 ：128-44-9(不含结晶水)，6155-57-3(含两个结晶水) 分子量：241.2
包装规格 ：标准包装25公斤纸箱

化学式：C6H4SO2NNaCO.2H2O

糖精是古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍。

糖精和糖精的区别：

糖精，又称可溶性糖精，是糖精的盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于 百分之0. 026 则味苦。

糖精的使用范围及使用量见下表：

使用范围

使用范围：饮料、酱菜类、复合调味料、 蜜饯、 冰激淋 、 冰棍 、 糕点、 饼干、 面包。使用量：0.15g/kg。话梅、陈皮、话李、花杏甘、草橄榄、甘草、金桔、杨梅干、芒果干、无花果干。使用量：5.0g/kg。以糖精计，高糖果汁（味）饮料，按稀释倍数的百分之80加入。可与规定的其它甜味剂混合使用。